斗牛舞的音乐在2/4拍，每分钟大约为60-62拍之间，女性在斗牛舞中只是附属，斗牛绝对属于男士舞。这里讲解三个斗牛舞中的基本步伐。注意，斗牛舞中姿态的保持很重要，在这里练习的基本舞步中，上身均保持基本姿态，即骨盆向前推送，收腹，含胸，沉肩，如果不保持这个姿态，那就不能算作斗牛舞了。

　　原地踏步

    原地踏步时，保持斗牛的基本姿态站立，前脚掌着地，脚后跟抬起，注意骨盆向前推送，收腹，含胸，沉肩。

小腿自然向后抬起，用力踏下脚尖，注意大腿不参与运动，大腿和 以上的部位均保持不动，踏步时节奏较快，练习时节奏1-2-1-2，每拍2次踏步。尽管节奏较快，但是还应该注意小腿表现出的力量感，小腿踏下的速度要比抬起的速度快而有力，并且踏下时，脚尖给地面一个向下的力量，即小腿向下踢，而不是向前。注意这个过程中，膝盖部位不要向前弯曲，是小腿向后抬起，脚尖跺地，整个过程，脚后跟不能落地，重心在两脚之间。

　　跺步/踩步

    跺步会踩在强音的节奏上，即1时。跺步时膝盖也是放松，小腿后抬，向下跺地。和原地踏步不同的是，跺地时全脚掌着地，而跺步开始时脚后跟可以抬起，也可不抬起，自然站立。跺步前双脚为半脚掌着地时，在跺步的一瞬间，静止的一只脚也迅速全脚掌落地。而跺步落地后，重心有两种变化：一种是保持不动，因为跺步前脚后跟就呈落地状态，而跺步后连接前进步伐；一种是逐渐上升，跺步后连接踏步，脚后跟逐渐抬起。

　　基本前进步

    以基本姿态站立，以两拍走一步，即1-2-3-4完成一步来分开讲解动作。1时，双腿弯曲，前进腿膝盖弯曲，带动身体中段向前，前进腿迈出，2时脚跟先落地，3时脚掌落地，带动身体继续前进，4时前进腿膝盖伸直，后腿跟上，后腿脚尖着地经过上一个步子的前进腿，向前迈出。过程中，骨盆保持前推的姿态，感觉前方给身体有一个拉力，膝盖的动作比身体更早到达，使得身体显得是被动前进。